编者按 乡村小店面积虽小,但功能不“小”,它打通了乡村生活服务“最后一公里”,装着村民们的新生活。伴随着新春的脚步,本报记者深入农村、深入基层,对小村小店的发展变化进行了采访。让我们透过记者的文字,一起看看小村小店如何在烟草公司的帮助下,用勤劳和智慧编织致富梦,不断激发农村市场新活力,绘就“村美、民富、业兴、人和”新画卷。 小雨滴爱心超市 爱心化雨润心田 本报记者 臧运卓 今年春节前后,青岛莱西市河头店镇龙泉湖社区小雨滴爱心超市店长高旭艳很忙碌。 除了忙店里的经营之外,高旭艳还要组织人员和物资,为龙泉湖社区100多位60岁以上的老人送去慰问品和新春的祝福。 粮油、牛奶、棉衣、春联……爱心物资所到之处,暖意融融。正如小雨滴爱心超市的名字,爱心化雨润心田。 高旭艳告诉记者:“龙泉湖社区是旧村改造后形成的社区,居民老龄化问题较为突出,加上越来越多的年轻人走出农村去城市工作,独居的老人逐渐增多。趁着过年,我们给老人们送点年货,尽自己的一份薄力让老人们过个好年。” 高旭艳是莱西市小雨滴社会工作服务中心的志愿者。2020年5月,服务中心决定在龙泉湖社区开设一家以服务邻里为主的社区便民店。高旭艳凭借多年在超市工作的经验,被任命为小雨滴爱心超市的店长。 然而,负责经营超市与在超市打工所面临的压力不尽相同。高旭艳慢慢发现,“经营是一门大学问”。 “小雨滴”的定位是爱心超市,主要突出公益职能,为60岁以上的老年人和困难群众提供爱心平价商品。除此之外,超市实行“公益积分制”,居民可以凭参加志愿服务获得的公益积分换取商品。超市大部分商品利润微薄,对于店铺的发展来说,卷烟经营的地位就显得至关重要。 “我以前没卖过卷烟,刚开始的时候不会订烟,不了解市场情况,不知道哪款烟卖得好。我也不会陈列卷烟,消费者要什么烟,我要找半天。”面对“两眼一抹黑”的卷烟经营情况,身为门外汉的高旭艳很是苦恼。 在了解到小雨滴爱心超市面临的经营困难后,莱西市局(营销部)客户经理李泽涛及时将情况上报,与同事多次展开现场评估与讨论,为小雨滴爱心超市申请了适当的帮扶政策。 “烟草公司送来了柜台、货架等,还为我们安装了店铺管理系统。这套系统真是好,尤其是会员管理功能,用在我们超市的积分兑换上特别方便,我们再也不用手工记账了。他们为我们配备的双屏机自带电子秤,所有生鲜商品都可以直接扫码销售,非常好用。”高旭艳说。 为提高小雨滴爱心超市的赢利水平,李泽涛为高旭艳提供现场指导,帮助高旭艳解决卷烟经营中遇到的实际困难。 “除了卖烟外,李经理还指导我怎么卖非烟商品,教我如何划分商品陈列区域、算好明白账,让我成为超市经营的明白人。‘小雨滴’的成长,离不开烟草公司的关心和帮助。”高旭艳动情地说。 目前,小雨滴爱心超市每个月的卷烟销售利润占全店总利润的35%至40%,成为维持超市运营的重要资金来源。 日渐积累的经验与不断学习吸纳的营养,让高旭艳从一个经营超市的门外汉变成行家里手。除了建立客户微信群、采用线上预订非烟商品等方式外,小雨滴爱心超市还陆续增设了快递代发代收服务专区,提高了生鲜区的货品质量,为超市吸引了更多顾客。 春风渐暖,从容开序。高旭艳信心满满,她想和小雨滴爱心超市一起,迎接更美好的明天。 长江超市 古树相伴庆新春 本报记者 赵影迪 通讯员 丛颜雯 1月29日,农历大年初八,天还未亮,威海荣成市渠隔村60岁的零售客户张忠堂就来到村里的千年银杏树下,祈愿新的一年万事顺利,随后早早打开了长江超市的门。 随着一波又一波顾客光顾,张忠堂动作麻利地使用店铺管理系统结账。他经营商店多年,为人诚信热心,获得了顾客的认可。但是,早年间他的经营理念较为保守,也不重视终端形象维护,店内设备陈旧、陈列杂乱,难以留住顾客,白白浪费了紧靠千年古树旅游景点的好位置。 2021年,渠隔村成为当地政府着力打造的“十里古乡”景区之一。张忠堂抓住机会,在烟草公司的帮助下,开始了店面升级改造。他多次到周边改造成功的现代终端观摩学习,切身感受到终端改造带来的好处。 “烟草公司的客户经理曲志成建议我把超市的外部和内部装饰都改造成与‘十里古乡’景区一致的风格。我采纳了他的建议,不仅节省了改造资金,还吸引了很多游客来打卡消费。”张忠堂说。 “我们运用精益工具,结合长江超市经营需求,根据‘黄金陈列线’理论对店内各区域进行了重新规划,分成卷烟区、食品区、酒水区、生活百货区,合理的功能区划分让店面更加整洁有序。”曲志成说。 为进一步提升店铺管理水平,张忠堂主动申请安装了店铺管理系统。曲志成将系统操作流程制作成通俗易懂的小视频,并全天候在线指导,帮助张忠堂熟练掌握该系统。 随着经营水平越来越高,张忠堂还为顾客建立了会员档案。通过一段时间会员信息的积累,他更加了解顾客的消费需求,不断优化店里的商品类别,尽可能满足顾客的多样化需求。 此外,张忠堂还建立了两个微信群,目前群里已有800多位消费者。他常在群里发布非烟商品上架和打折促销等信息,开展非烟商品线上接单、线下配送服务,吸引更多的消费者。 每逢旅游旺季,为了增加客流量,张忠堂会在店铺门口设置游客休息区,推出民俗特色礼盒,赠送银杏叶书签等小礼品,进一步提升赢利水平。 今年春节期间,很多周边村民依照习俗到千年古树下祈福,张忠堂的店铺也迎来了销售旺季。他进一步优化商品陈列,摆出一个个有趣的造型,还悬挂了小彩灯、张贴了“福”字,吸引了很多消费者,掀起了一波购物小高潮。 作为诚信互助小组组长,张忠堂尝到了店面升级改造带来的甜头后,努力带动小组成员一起富起来。他热心分享经验,讲述自己的故事,调动小组成员的积极性。如今,“十里古乡”景区15家店铺中,已有12家完成了店面升级改造。改造后的小店装点了村子、服务了游客,让“十里古乡”景区更加美丽。 一年又一年,古树守护着“十里古乡”,长江超市陪伴着渠隔村村民。古树默默汲取着养分,长江超市也期盼着新年新气象。 东升便利店 服务好乡邻 建设好家乡 本报记者 臧运卓 春节前后,潍坊昌乐县宝城街道办事处赵家庄村零售客户赵东升的东升便利店卖出了上千公斤西红柿。 “西红柿都是本地产的,每天现摘现卖,货一到很快就会卖完,其中很多都是客户提前订好的。我提前在微信群发预告,大家接龙预订,除了西红柿外,芹菜、黄瓜也都卖得很好。”赵东升告诉记者,语气中透着喜悦。 昌乐县的蔬菜种植业虽不如寿光市那样名声在外,却也具有相当规模。东升便利店合作的农产品品牌“火山农八仙”是昌乐县当地的公用品牌,由当地几十家新型农业经营主体共同使用。 赵东升说:“和本地的农产品品牌合作,是为了让乡亲们吃得健康、放心。除此之外,还可以帮助菜农打开销路,让我们县的农产品获得更多认可,同时也能为乡村振兴、建设美好家乡出一份力。我得感谢烟草公司让我了解了合作渠道,才有机会引进这个品牌。” 为家乡的发展贡献力量,一直是赵东升和妻子的愿望。因此,当很多年轻人选择进城谋发展的时候,他们夫妻二人坚定地选择留在家乡创业。3年前,夫妻俩从县里的工艺品加工厂辞职,在老家开了一家小超市。 夫妻俩头脑灵活、有干劲,小店开起来的第一年,在他们的努力经营下小有起色。但是,小店也面临一些影响后续发展的问题。 “货品单一、货源不足,特别是信息获取渠道有限,导致我们的思路和视野都打不开。生意表面看起来有声有色,其实我意识到经营上还存在很多问题,心里很着急。”赵东升期待小店能有更好的发展,便把自己的疑惑与诉求告诉了昌乐县局(分公司)客户经理王美洁。 王美洁分析后认为,首先,东升便利店位于村里的主干道,周围有糕点店、理发店等,客流量大,比较有发展前景;其次,赵东升夫妻二人年轻,又有在工厂工作时积累的管理经验,更容易接受新的经营理念。因此,王美洁建议赵东升升级店铺。 2021年4月,东升便利店完成店铺升级,经营面积由此前的60平方米扩大为160平方米,店铺由普通食杂店变身为现代化超市,商品种类涵盖烟酒、茶叶、生鲜食品等。 经过近两年的努力,在昌乐县局(分公司)工作人员的帮助下,东升便利店的经营情况发生了巨大变化。 赵东升的经营方式实现进阶。他学会依托店铺管理系统综合分析存销比等数据,算好赢利账和成本账;主动融入乡村振兴,引入“火山农八仙”农产品品牌;针对当地老龄化趋势明显的现状,增设送货上门业务,为独居或不便出门的老人提供免费送货上门服务;利用微信群发布非烟商品相关信息,建立社群营销网络,进一步提高店铺的引流能力。 店铺的基础设施与经营环境得到优化。醒目靓丽的店铺招牌与明亮整洁的店内环境,让顾客的消费体验得到质的提升;分布有序的商品分区与科学合理的动线设计,既能留得住顾客又能卖得出货品。 今年春节期间,东升便利店的利润是两年前同期的3倍。赵东升相信,按照烟草公司的指导思路走,店铺的生意一定会越来越好。 “下一步,我想为乡亲们提供更多安全优质的产品,为家乡的发展作出自己的努力和贡献。”赵东升满怀憧憬地说。 道镒商店 经营有道节节高 本报记者 赵影迪 通讯员 由雯倩 2月4日,烟台福山区仉村李村的街道上仍洋溢着节日的喜庆气氛。道镒商店店招上,“新农村 新形象”的字样尤为显眼。 店主鹿萌理开店十余年,店铺面积从最初的45平方米到如今的100多平方米,发展过程中有哪些故事?记者的提问让他打开了话匣子。 最早经营道镒商店的,是鹿萌理的父母。那时店铺面积很小,货物常常堆积在门口,人一多就堵在门口,赢利水平却一直上不去。 随着父母年纪越来越大,2013年,鹿萌理辞去工作,回到老家照顾父母,接手了这家店铺。但是,这样的小卖部只能吸引村里的一些老顾客,赢利水平上不去,养家糊口都成了问题。 福山区局(营销部)客户经理吴磊告诉鹿萌理,道镒商店靠近大学,如果充分利用这一优势,生意一定会好转。可小卖部的购物环境不足以吸引周边大学生前来消费,白白浪费了优越的地理位置。 不破不立,鹿萌理决定扩建店面、增加商品种类、优化购物环境。在烟草公司的帮助下,道镒商店进行了全面改善升级,有村民开玩笑说:“道镒商店像是咱们村的‘CBD’啊!” 2021年3月,吴磊向鹿萌理介绍烟台市局(公司)关于助力乡村振兴的相关政策,鼓励他积极打造“乡村振兴示范店”。 在烟草公司的帮助指导下,道镒商店重新粉刷墙面、更新货架、调整商品布局、扩大卷烟经营区……再次升级后的道镒商店,店内环境整洁明亮、商品陈列整齐有序。 “烟草公司为我免费提供卷烟柜台、收银台,还帮我规划店内布局,我的商店发展到今天多亏了他们的帮助。”鹿萌理激动地说。 “助力乡村振兴是国企应尽的责任。我们要帮助农村零售客户打造‘乡村振兴示范店’,使其店面更靓、商品更全、赢利更多,让零售客户腰包更鼓、笑容更多、信心更足,让消费者买得实惠又放心。”吴磊说。 鹿萌理每个月都按时参加烟草公司组织的免费培训,内容包括卷烟经营策略、非烟商品管理、真假烟鉴别知识等。通过培训,鹿萌理不仅经营能力得到大幅提升,干事创业的热情也得到大大激发。如今,道镒商店成了村民日常生活的“服务站点”。 有了道镒商店的成功经验,周边村庄的零售客户也跃跃欲试。烟草公司主动伸出援手,带领周边村庄的零售客户前来参观学习,借鉴鹿萌理的经营之道。 “我的经验就是充分利用店里商品品类齐全的优势,把名声打出去,辐射周边几个村庄和附近的大学,争取吸引更多客源。”鹿萌理说。 在一次又一次的学习交流中,鹿萌理成了同行的榜样。“道镒商店真是经营有道!”一位邻村的零售客户对鹿萌理竖起大拇指。 新年新气象,新春新征程。接下来,鹿萌理将从引客流聚人气、降成本增效益等方面入手,继续为店铺经营添动能、增活力。 (责任编辑:admin) |