作为烟草大省的云南为何没有名酒？看看他们喝什么酒就知道了

作为烟草的大省的云南，提起云烟几乎是无人不知的，云南的红塔山、云烟等都是比较出名的品牌，哪怕去到省外都能见到他们的身影，我们都知道生产香烟，而云南的气候环境种植出来的烟叶品质是非常好的。

而酿酒需要优质的粮食，由气候和地理位置看来，并非是云南种不出好的粮食，那么为什么云南产不出名酒呢？

【少数民族众多，重口难调】

中国56个民族，云南一个省就占了25个，特有的少数民族就有15个之多，这样固然是好事，既促进了少数民族的统一融合，而且也让云南的民风显得多姿多彩，但是在风俗问题，以及饮食问题的统一上，一直是无法解决的。

毕竟不同的少数民族有着不同的风俗、饮食习惯，俗话说“己所不欲勿施于人”，我们总不能将自己的习惯强加于别人，吃的尚且如此，喝得就更不用说了，在这样的情况下，云南很难产出一款符合大众口味的白酒。

云南并不是没有优质的酒水厂商，只是毕竟实在是重口难调，产出符合大众口味的白酒是非常困难的，这就导致云南一直产不出名酒。

【酒水认知问题，对酒质追求不高】

云南早年的时候经济发展相对落后，大家喝酒都没什么意识，都是去市集上或者去村里的酒坊里打点酒来喝，甚至更有甚者直接在路边小摊上买酒喝，而且喝酒基本都是在家里喝或者跟亲朋好友一起喝，商务应酬也相对比较少，所以对瓶装酒的追求不是很高。

再加上早年的自酿酒、散酒没那么多花花肠子，大家都是用粮食酿出来然后拿出来卖的，不少人喝起来觉得口感也不错，自然也会再度购买，久而久之就形成了买散酒的习惯，认为好酒都可以在散酒市场中找到。

然而现在散酒市场的没落，再加上假酒劣质酒的横行，让散酒和自酿酒也不再好喝，再加上经济的飞速发展，商务用酒和朋友聚会变多，让不少朋友开始习惯喝瓶装酒，渐渐的云南对瓶装酒也有了不少的需求。

笔者最近在聚会上，发现不少朋友都在喝这两款邻省的酒，虽然云南自己好酒不多，但是隔壁的川黔却不缺好酒。

【1】古川酒

这款酒来自四川卧龙镇，被评为川酒的小金花之一，主要生产现在主流的大曲浓香酒，最早是做类似于泸州老窖的单粮浓香酒，经过内部的改革，改成了当地最为传统的五粮浓香，口感非常的独特，既不失川派的浓烈，又不失去江淮派的柔和。

因为其酒质优秀再加上独特的风味，很快就赢得了西南三省酒友的认可，虽然现在它的名气还没有达到人尽皆知，但是在云南酒友的眼里它是一款很不错的浓香酒，不仅价格亲友，酒质也很好。

【2】蒸台坤沙酒

这款酒最近席卷了整个白酒圈，其中也包括云南，为何他能得到如此多酒友的青睐，还是因为它的性价比和酒质都相当的不错，它是一款来自于贵州茅台镇的酱香酒，在工艺和选材上都对标了飞天，选用了当地特色的小红粱，并采用了古法坤沙工艺酿造，口感自然优秀。

而在这样的酒质下，其酿酒师恪守自己的初心，坚持采用了公斤瓶装瓶，而价格却依旧维持在百元级，性价比高的令人惊叹，这就是蒸台坤沙酒，这样的它自然能端上云南酒友的酒桌。

好了今天的文章就到这了，你还知道云南人喝什么酒吗？欢迎留言讨论。