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茅台镇酒喝茅台酒区别在于那些?

时间:2022-10-24 07:06来源:香烟网 作者:佚名 点击:
茅台镇是生产茅台酒的一个镇,而镇上有好多酒厂,他们都喜欢用茅台镇酒来迷混消费者以为是茅台酒厂出厂的。茅台酒是茅台酒厂出厂,也就是我们说的国酒茅台。大家平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台酒。茅台镇酒因为没有品牌,人人都可以生产,所以,质量参差不齐,无法得以保证。这最终导致了它们的品质,比不上正宗的茅台酒。茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。

一、生产厂家不同

茅台镇是生产茅台酒的一个镇,而镇上有好多酒厂,他们都喜欢用茅台镇酒来迷混消费者以为是茅台酒厂出厂的。茅台酒是茅台酒厂出厂,也就是我们说的国酒茅台。

二、两者概念不同

大家平时所说的茅台酒是指贵州茅台酒股份有限公司生产的茅台酒。传统意义上的茅台酒,泛指原产于茅台镇,按传统工艺酿造的酱香型酒,也称茅香型酒。

三、品质保证不同

茅台酒采用了注册商标,有完善的质量保证体系,所以,质量有所保证。

茅台镇酒因为没有品牌,人人都可以生产,所以,质量参差不齐贵州茅台镇荷花酒和荷花烟,无法得以保证。茅台酒的制作工艺,这些酒厂也无法达到。这最终导致了它们的品质贵州茅台镇荷花酒和荷花烟,比不上正宗的茅台酒。

茅台酒以本地优糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。

茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。

(责任编辑:admin)
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