枇杷，中文古名芦橘，英文名来自芦橘的粤语音译。苏轼的诗中亦曾提及这种水果：“罗浮山下四时春，芦橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。枇杷原产中国东南部，因果子形状似琵琶乐器而名。枇杷树形颇美，而且生长迅速，叶绿茂盛，在不少地方被采种为园艺观赏植物。

枇杷的种植历史

枇杷的栽种历史已非常悠久。根据《周礼地官》：“场人掌国之场圃，而树之果，珍异之物，珍异葡萄枇杷之属。”文中有夹注，注解为东汉郑康成所作。由此可知，至少在一千八百多年以前，枇杷已为中国人民作为果树栽植了。

而据史书记载，塘栖早在隋代开始种植枇杷福建云霄水果种植基地，据说它最初产于四川的夹江，到了唐代，枇杷已被列为贡品，产地逐渐扩展到大江南北。唐朝大诗人白居易曾有“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”的诗名，来形容当时枇杷栽培的盛况。

以后它又传往国外，日本、法国、英国、印度、阿尔及利亚、智利、澳大利亚、墨西哥、阿根廷等许多国家。 他们都先后从中国引进了枇杷树。我国四川,江苏(大丰枇杷基地),湖北，福建，有野生，现全国各地都有栽培。

枇杷的具体形态

常绿小乔木，高可达10米；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、长倒卵形或长椭圆形，长10—30厘米，宽3—10厘米，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐地狭成叶柄，边缘有琉锯齿，表面皱，背面及叶柄密生锈色绒毛。圆锥花序花多而紧密；花序梗、花柄、尊筒密生锈色绒毛；花白色，芳香，直径1．2—2厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。梨果近球形或长圆形，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，后脱落，果实大小、形状因品种不同而异。花期10一12月，果期第二年5—6月。因形似琵琶而得名。

枇杷树属亚热带树种福建云霄水果种植基地，原产我国西部福建、四川、陕西、湖南、湖北、浙江等省，长江以南各省多作果树栽培，江苏洞庭及福建省云霄都是枇杷的有名产地。福建省莆田市的常太镇、云霄县还被誉为中国枇杷之乡，在每年的3月28日都会举办大型的枇杷节晚会。

枇杷品种极多，只要搜到枇杷树基地不管什么品种的枇杷都立即知道，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。

枇杷的种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木棒等用材；叶子和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜”质优。 叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。有很高的药用价值。