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1、国家烟草专卖局特色优质烟叶开发重大专项工作简报第8期特色优质烟叶开发重大专项实施管理办公室 二一年十一月二十日特色优质烟叶开发重大专项实施方案暨课题评审会情况通报“特色优质烟叶开发重大专项”自2009年启动以来（国烟科号），在项目主持单位及协作单位共同努力下，取得了阶段性成果。为进一步适应“卷烟上水平战略”及“532”、“461”品牌发展要求，促进行业工、商、研集成创新、协同创新，今年上半年中国烟叶公司与科技司广泛征求行业内外、工商研有关单位及专家意见，经反复论证，对项目总体方案进行了部分调整，于2010年9月6日召开了特色优质烟叶开发重大专项工作会议，确定了“三纵三横”（3+3

2、）和首席专家负责制的项目组织、运行模式。为进一步优化特色优质烟叶开发重大专项总体实施方案，论证“三纵三横”项目（专题）实施方案及2010年拟启动课题，2010年10月1619日在北京组织召开了“特色优质烟叶开发重大专项实施方案暨2010年拟启动的课题评审会”，现将会议有关情况通报如下：一、会议基本情况会议由中国烟叶公司及科技司组织，中国烟叶公司刘建利处长主持，中国烟叶公司吴洪田副总经理、国家局科技司张虹副司长，来自清华大学、中国农业大学、中国农科院资源区划所、中国科学院大连化物所、郑州烟草研究院、河南农业大学、青州烟草研究所、上海烟草集团以及贵州、湖南、浙江、河南、安徽、福建、广东、江西中烟工

3、业公司，湖南、云南、贵州省烟草专卖局等行业内、外43位知名专家，各专题组主要负责人、课题主要完成人以及主要协作单位相关人员，共107名会议代表参加了会议。会议历时4天，专家对六个专题方案提出了修改完善意见，14项申报课题中有10项通过了评审，并根据项目整体实施进程中国进口优质烟叶，补充申报了2项课题，会议达到了预期目的，取得了圆满结果。吴洪田副总经理代表项目牵头单位做了总结发言，要求项目组要做到九个到位：1.方案优化要到位。一要围绕品牌需求，确保原料保障上水平；二要围绕前期研究工作，利用原有的工作成果创新工作；三要相互学习，处理好三纵三横相互关系；2.平台建设要到位。取样平台、化学分析、感观评价、信息共享平台

4、建立和整合要到位; 3. 专项研究、个性研究与项目总体思路结合要到位，扫除研究盲区; 4.三纵、三横结合要到位。三纵三横的研究，要互为基础，互相促进， 互相验证。5.联合攻关要到位。要广泛纳入行业外专家，听取不同的意见，开展多领域、多学科研究;6.经费落实要到位。要明确国家局、省公司、工业企业的经费匹配比例，提前做好各级经费预算;7.制度建设要到位。本项目资金巨大，要建立健全的管理办法，明确任务，落实责任，圆满完成这项系统工程;8.项目任务和预期成果要明确到位。不能完成的任务，不要做。比如复烤、醇化类项目，暂不做，重点是特色、品种、生态基础;9.组织落实要到位。一是靠专家，二是靠领导，三是靠产

5、区，四是靠工业。二、评审程序及评审结果专家评审会按照“专业对口、领域熟悉”的原则将专家分为5组，分别召开了“三个香型特色项目实施方案评审会”、“低危害烟叶开发专题实施方案评审会”、“香型风格特征化学成分专题实施方案评审会”、“特色优质烟叶质量风格特色感官评价方法实施方案评审会”、“特色优质烟叶开发重大专项2010年拟启动课题评审会”。按照“项目组汇报、专家提问、课题组答辩、专家评审打分、形成评审意见”的评审程序分别对6个项目（专题）实施方案和项目组申报的14个课题进行了评审，形成了如下评审结果：（一）三个香型特色优质烟叶开发专题实施方案评审结果会议评审了分别由河南农大、云南烟草农业研究院、贵州

6、烟草研究所主持的浓香型、清香型、中间香型特色优质烟叶开发专题实施方案。专家组一致认为：方案立足行业卷烟上水平发展需要，目标确突出，内容设置全面具体、技术路线科学合理，组织实施方式切实可行，是规划科学、系统完整、可操作性强、具有较好的前期研究基础的实施方案，项目组技术力量较强，具备实施条件，建议尽快实施。 并针对专题方案的完善及专题的实施，专家组提出了以下三点建议：一是要注重与品牌需求相结合，紧紧围绕卷烟上水平、品牌建设、特色烟评价开展工作；二是基础研究部分（如机理代谢、生态环境、基因表达、信息平台等）要加强交流与合作，有针对性选择指标和技术进行研究；三是要进一步细化经费概算，做到资金合理分配与

7、匹配。（二）特色优质烟叶香型风格特征化学成分专题实施方案评审结果会议评审了由大连物理化学所、上海烟草(集团)公司主持的特色优质烟叶香型风格特征化学成分专题实施方案。专家组一致认为：该方案立足行业卷烟上水平发展需要，围绕特色优质烟叶开发重大专项的需要，结合国内外技术研究进展，对不同香型风格烟叶，从指纹图谱、全面化学成分、关键化学成分等三个层次开展系统、深入的研究，以期建立烟叶香型风格特色的化学评价体系，找出风格特征及关键成分，挖掘风格特征与化学成分组成、含量及比例的关系，建立烟叶香型风格特色的化学成分理论基础。该项目的研究目标明确突出，内容设置全面具体、技术路线科学合理，组织实施方式切实可行，是

8、一个规划科学、系统完整、可操作性强、具有较好的前期研究基础的规划方案，项目组技术力量较强，具备实施条件，建议尽快启动实施。同时专家组提出了三点建议：一是本项目应进一步突出化学组成和比例研究理念，将课题5的名称修改为“不同香型风格烟叶化学成分组成、含量及比例的关系研究”；二是要充分关注烟叶样品的代表性，在烟气化学的分析研究中，加强与感官评吸的结合，在关注烟叶“香气”的研究同时，也需要关注烟叶“吃味”的研究；三是本项目研究专业性较强、涉及研究单位较少，建议以课题形式组织实施。（三）特色优质烟叶感官评价方法专题实施方案评审结果会议评审了由郑州烟草研究院主持的特色优质烟叶感官评价方法专题实施方案。专家

9、组一致认为：“特色优质烟叶感官评价方法专题实施方案”以建立烟叶质量风格特色感官评价方法体系为目标，通过调研分析、评价方法及标准样品体系构建、评价方法验证、以及典型生态区烟叶质量风格特色评价与定位研究，建立行业普遍认可、有较强可操作性和较高重现性的烟叶质量风格感官评价方法体系。方案研究目标明确，研究内容全面、丰富，技术思路清晰，技术路线科学合理，技术经济指标得当，课题组织管理完善，经费预算合理，可操作性强。评审专家组一致认为该项目实施方案可行并应尽快实施。同时提出四点建议：一是在方法建立过程中，充分考虑与烟叶风格密切关联的质量指标；二是适当延长方法验证时间；三是三个香型项目组开展相关研究时，统一

10、应用本课题研究成果；四是建议以课题的形式开展研究。（四）低危害烟叶开发专题实施方案评审结果通过评审，专家组认为，该方案立足行业卷烟上水平发展需要，是特色优质烟叶开发重大专项不可或缺的重要组成部分，关系到行业的生存与可持续发展。该方案总体目标合理、思路清晰中国进口优质烟叶，组织管理措施有力，经济技术指标较为合理。专家组建议，通过研究烟叶理化指标与烟叶危害性指标及生物安全性的关系，开展烟叶危害性评价，建立烟叶危害判别模型，划分低危害烟叶及危害烟叶主要类型，加强安全性清洁环保等方面研究，开发降低烟草焦油、重金属、农残等烟草危害性指标的关键技术。要以建立烟叶危害性指标评价体系为重点，从外源性有害物质的控制、烟叶内在有

11、害成分及其主要影响因素分析，进一步优化技术路线：一要针对重金属、焦油、农残等几类主要有害物质进行重点突破；二要调整实施区域，扩大项目覆盖面；三要注意处理好降害与保质之间的关系。专家建议完善研究内容及技术路线，再次组织评审后，尽快启动低危害烟叶开发专题。（五）2010年特色优质烟叶开发重大专项拟启动课题评审结果针对六个专题上报的14项课题，专家组根据“特色优质烟叶开发重大专项”总体实施进程及项目技术路线的先进性及可行性，专家组确定2010年拟启动实施的12个课题，其中“栽培措施对浓香型特色影响的机理及技术体系研究”、“浓香型烤烟调制关键技术研究”、“清香型特色烟叶栽培技术筛选及集成应用”等3项课题暂缓立项，增加了“浓香型风格特色烟叶的感官评价研究”及“中间香型烟叶特色品种筛选及利用研究”两项课题。报：国家烟草专卖局（总公司）领导、特色优质烟叶开发重大 专项领导小组成员。送：科技司、运行司、计划司、财务司、人劳司、经济研究所。发：行业各直属单位，有关科研单位。通讯地址：北京市西城区广安门外大街9号 中国烟烟叶公司邮政编码：电话（传真）：E-mail： 8