福建地处我国东南部，靠近北回归线，地跨中亚热带和南亚热带两个自然地理带。福建省属亚热带湿润季风气候，西北有山脉阻挡寒风，东南又有海风调节，温暖湿润为气候的显著特色。所以福建物产丰富，特别是有很多地产水果，下面介绍福建最出名水果——云霄枇杷

云霄是国家林业局评定的“中国枇杷之乡”。云霄枇杷，有闽南报春第一果的美誉。此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点。

云霄枇杷素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称福建云霄水果种植基地，云霄枇杷有“闽南开春第一果”之称。

云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。近年来，云霄县引进以“解放钟”与日本“森尾早生”杂交选育而成的新品种“早钟6号”枇杷，集中了父本早熟、优质、果大等特点，还能比一般品种提早15至30天成熟福建云霄水果种植基地，每年元宵佳节即可上市，此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点，1992年被省有关部门评定为“枇杷更新换代优良品种”。此外，云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等，堪谓种类繁多，产量丰富，驰誉大江南北乃至海外，成为云霄水果品种之首。