平和蜜柚，如何卖个好价钱？

东南网2月18日讯（福建日报记者 庄严 通讯员 黄建团 罗奇伟）15日，平和县国强乡乾岭村村民黄荣忠一早就来到柚子园，清洗柚树，清除过冬害虫。他告诉记者，去年他种植的400多棵柚子树，亏了2万多元，希望今年的柚子能卖个好价钱。

去年11月后，平和琯溪蜜柚价格迅速下跌，白肉蜜柚价格从每公斤最高4.20元跌到0.8元左右，红肉蜜柚从每公斤最高7.6元跌到1.8元上下云霄县蜜柚产量，以这样的价格，果农每卖1公斤，大约要亏损0.4元到0.8元左右。巨大的价格跌幅，让果农忧心忡忡。

在平和县农业局，农业局副局长林立武告诉记者，去年琯溪蜜柚价格下跌，主要有以下原因：一是蜜柚丰收，产量比2014年增加20万多吨，大约达到130万吨。二是目前全国各地有11个省、市都在种蜜柚，各地的蜜柚轮番上市，拉低了平和蜜柚的销售量。

平和有“中国柚类第一县”之美誉，现有蜜柚种植面积65万亩，蜜柚产业的兴衰与广大群众生活息息相关。

但平和蜜柚经过30多年的发展，目前已面临诸多瓶颈，如因为种植蜜柚收益丰厚，平和能种蜜柚的地方，通通种上了柚树，平和山地开发率已经超过50%，2012年被定为全省五个水土流失重点县一类县之一。果农掠夺性开发，大量使用化肥农药，导致水源污染严重，蜜柚品质下降，直接影响了市场竞争力。

去年11月27日，中国工程院院士、果树学专家邓秀新到平和县举办蜜柚产业发展讲座。针对目前平和柚产业现况，邓秀新提出了几点建议。一要减少产能，退出部分不适合的果园，种植林木，提升环境缓冲能力；二要修建果园道路，减少部分成年树，增加机械作业，降低成本；三要减少修剪，科学合理用肥，降低用工成本；四是种植品种多样化，拉开成熟期；五要利用好疏下来的幼果以及残次果；六要综合开发产业，旅游、生产加工综合发展。

平和蜜柚产业联合会会长林启明说，蜜柚价格的下滑，为平和蜜柚产业发展敲响了警钟，如果不能从产能、品质、出口等方面解决问题，平和蜜柚产业将无法顺利升级转型。

林启明建议，平和蜜柚发展要借鉴新西兰猕猴桃产业经验。1904年新西兰从中国引入猕猴桃后，20世纪50年代至80年代，新西兰猕猴桃称霸世界市场达30年之久，后来由于种种原因，一度被意大利、智利等国家赶超，但新西兰从科技入手，制定和实施了相关标准，在品牌和营销进行了变革，又恢复了昔日的辉煌。

平和县政府应学习新西兰猕猴桃产业做法，大力扶持与农户利益联结机制紧密的龙头企业，建立友好型果园管理模式，鼓励果农们以柚树数量入股，按股分成。为果农建立有害生物综合防治(IPM)体系，在严格监控的基础上减少农药的使用或更有针对性地施用农药，迅速提升琯溪蜜柚品质。

另外，平和县除了东湖农产品有限公司一家坚持先定价后出口外，其他都是以寄售方式出口蜜柚。蜜柚出口到欧洲后，由当地经销商定价销售，销售额的8%作为销售佣金，货款都是等柚子销售完毕，欧洲的经销商扣除佣金后，才返还给国内企业。这样的销售方式，让经销商稳赚不赔，而国内企业要承担所有的风险。因此，为了促进蜜柚出口贸易的健康发展，平和应尽量争取出口蜜柚的定价权。

记者在采访中了解到，今年1月，平和县提出六字方针“稳量、提质、保价”。根据这个思路，平和提出了减少产能，适当退果还林，即退出部分不适合的果园，种植林木；在平和柚茶混种的西部实行退果还茶，并推出相应补偿措施；在中东部蜜柚品质好的地区，继续种蜜柚，实现优质优价的销售目标。

国强乡乡长杨武牧说，今年准备建设生态柚园，生态柚园首先不能是满山的柚子，在山顶、山腰、山脚要有其他树种的保护带，以有效防止水土流失。在生态柚园里，农药、化肥等农业投入品要被科学使用，让每一份投入收到最大的效果。另外，柚园里还要有一定的机械化程度，提高生产效率，降低人工成本。

平和县农业局副局长林立武说，从去年11月5日开始，平和全县范围内已开展“严禁毁林种柚 建设生态柚园专项行动”云霄县蜜柚产量，该行动不仅是为了保护生态环境，也是为了控制蜜柚产业规模盲目扩大，进行产业转型升级的重要一步。