烟草的成分 V——Virginia (维吉尼亚)主要是用来制造纸烟,但叶肉肥厚的则被挑选出来制造烟斗用烟草,黄金色,烟味带甜,并有木香。烟草配方中不宜使用过多,因为它燃烧得快,而抽烟斗却是要求烧得慢。 B——Burley (芭里)产于美国田纳西、肯塔基、俄亥欧州的烟草,呈黄绿、黄棕色,属性情温和的烟草。它吸收其他香味的能力很强,所以它是任何配方的主料。目前是世界产量最大的品种。 C——Cavendish (卡文迪西)烟草经由糖、枫糖、莱姆酒加味后,经过循环"腌"制而成,呈暗色。经此程序而使烟草发出浓、甜、温和的口味。卡文迪西是烟草配方中的配料,只有少数配方以卡文迪西为主配方。 L——Latakia (拉塔吉亚)很贵的东方烟草,产于叙利亚,深黑色,是少数连叶脉、叶梗都可用的烟草,其烟味浓香,在配方中只须加一点点,就能带来许多韵味。行家经常希望加得愈多愈好。是英国式配方中必备的成份。 M——Maryland (马里兰)只产于美国马里兰州,深棕色,用于增加其他烟草的燃烧特性,用于配方。 P——Perique (百里科)只产于美国路易西安那州,密西西比河边的 500亩烟草田,移植任何地方皆失败。先泡在梅汁与果浆中,再装于木桶中挤压、发酵。是非常稀有、慢火、劲强,带有神秘香味的烟草,仅用于配方。 O——Orien (东方): 指的是地中海地区. 今天这里品质最好烟丝的要数土耳其和希腊种植的。收获之后烟草原味的烟都有哪些,这种烟叶将在地中海的阳光中晒干。 K——Kentucky (肯塔基):同样来源于美国的肯塔基州烟草原味的烟都有哪些,在南非和印度尼西亚也有生长。这种烟丝决不温和,口味中等至浓郁。有时甚至非常强烈。 T—— Turkish (土耳其)产于希腊,是燃烧均匀、微香味的烟草,用于配方。 烟草的分类 烟斗使用的烟草,从制造商的观点,可分成两大类:“芳香调味烟(Aromatics)”及“非调味烟(Non-Aromatics)”。 第一种就是我们说的“调味草” 第二种我们称之为“天然烟草” 调味草(芳香型调味烟草) 所谓的调味烟草,就是在烟草中,加入(术语 To Top 或 To Case)各种天然或人工香料,如香草(Vanilla),樱桃(Cherry),郎姆酒(Rum),威士忌(Whiskey)等,使之更好入口,另外旁边的人(老婆)也更容易接受(忍受)。高级的调味烟,是以优质的烟草为原料,稍稍加入纯天然的香料,再经烦琐费时的步骤,融合(Marry /Wed)制成,香味纯正,很吸引人,值得一试(如: Dunhill Black Aromatic, W.O.Larsen Classic等)。 至于市面上主流的“美式调味烟”(American-Style Aromatics),则多数属于“药房烟”(Drug Store Blends,见下述)的范畴。主要通过添加糖浆(糖精?!产生“甜”的口感,但燃烧起来温度会很高,使舌头和喉咙感到难受),人工香精,芳香油,以及保湿剂等成份(一般为 Propylene Glycol,所以烟草会很“湿”,而且粘糊糊的胶油残留在斗钵和斗柄内,气味冤魂不散)。请用专门的烟斗来抽这类烟草,以免其霸道的气味,影响日后品尝其他柔顺的天然烟草。 非调味草(天然烟草) 泛指所有不加香料调味的天然烟草。事实上,优质的非调味烟草,只会加入少许蒸馏水,用作调整湿度,而不含任何添加物。【另外,可能您会经常看见“英式”(English Blends)的字眼。狭义的“英式”,仅指 Virginias跟 Latakia的配搭。而广义的“英式”,则指代几乎所有的非调味天然烟草(曾经有段时期,英国法律禁止在烟草中添加任何物质。所以,英式的特点是大量使用 Latakia,以弥补调配的质感;另外“英式”一般都非常天然,尽显烟草的原味)。一般地,“英式”指含有或多或少的Latakia,且非经芳香调味的烟草。】 通常,烟斗客品尝烟草的整个历程,共分三个阶段: 从加糖、加香料的调味烟(Aromatics),进化到香郁的英式调配(English Mixture)和东方调配(OrientalMixture),最后返璞归真,回到香熟、朴实的纯正 MaturedVirginias。在此过程中,可能会经历一些中间阶段,譬如:以优质烟草为基础,既经人工调味,又经天然融合、老熟的北欧板烟(Danish / Dutch Cavendishes)。 当然,这只是一般而论,代表烟斗客在某一个时期,对某种类型的烟草更为偏爱。另外,烟草类型本身,没有孰优孰劣之分,一切都以烟斗客自己的口味、偏好为先。 (责任编辑:admin) |