一根“小淮山”富了山沟沟

漳州新闻网讯（郭扬）初冬，云霄县马铺乡山区村庄天气逐渐转冷，而在当地淮山种植加工专业村客寮村，一场产业升级战役却持续升温。连日来，由新农人何银河筹建的淮山观光工厂，成了村里最火热的发展“主战场”，村民们自发到此出力帮工，共同推进新厂房建设。

“观光工厂建成后，游客进村不仅能直观感受客寮淮山的加工生产过程，还能开启观光休闲、农业科普、加工体验等多重新体验。”谈起项目发展远景，何银河止不住话头。他说，建设观光工厂是工农旅合发展的方向之一，也是我们村淮山生产加工走向三产融合的必然选择。只有紧跟产业风口前行，“马铺淮山”这一品牌才能叫得更响，村民增收才有更多可能。

敢于“吃螃蟹”，致富带好头，这是何银河返乡掘“金”的生动写照。

早年，客寮村受限位置偏远、山多田少，传统农业发展滞缓、分布零散。村民们以种植柚子、蔬菜谋生，一家一户生产模式利润很低云霄县蜜柚产量，日子过得紧巴巴的。家乡贫困的一幕幕，外出经商办厂的何银河看在眼里、记在心头。他一直在找寻一个能帮助客寮村摆脱贫困的好项目，回乡带着大伙富起来。偶然机会下，何银河得知台湾地区很多村子靠着培育淮山新品种，搞精细化种植、深加工和品牌包装，闯出一片新天地。这个消息让何银河备受启发云霄县蜜柚产量，在朋友的帮助下他将台湾淮山引进家乡试种，开启了“淮山致富梦”。

但自家只有一亩三分地，要做大规模该从哪里要地？

2007年初，何银河怀抱规模种植、抱团发展的想法返乡掘“金”。他自费将村民代表请到台湾淮山专业村实地考察，说服村民们加入淮山种植队伍。见证外地淮山致富实例后，渴望发展的村民们成为何银河的梦想合伙人。村里开始了首次大规模的土地流转，第一块百亩试验田有了“着落”，并在两年内喜获丰收；仅紫色淮山单个品种销售额就达21万元。

收获“第一桶金”后，何银河趁势而上创办了漳州何氏农业开发有限公司，并以此为基础，成立了矾山果蔬专业合作社，通过“合作社+基地+农户”助力标准化生产，为规模种植打响一张“王牌”。加入合作社的村民，尤其是建档立卡贫困户，以土地入股，在种植和销售环节二次享受股金分红；非会员农户可获享技术支持和订单保障。数年间，矾山果蔬专业合作社持续发展壮大，社员已近300人，带动客寮村及周边地区近6000名农民参与淮山产销，户均年收入比2007年增加4.2万元；其中，64名建档立卡贫困户在合作社直接或间接带动下，实现稳定脱贫。

无公害种植、规模化产销，赢来的是客寮淮山的好品质、好口碑。山沟沟里的“小淮山”逐渐声名远播。2012年来，“马铺淮山”产品分别获得中国地理标志产品注册商标和无公害农产品认证，“淮山三宝”等淮山系列制品荣获漳州市优秀伴手礼称号。有了品牌的加持，何银河开始思考发展淮山下游配套深加工业，通过引进深加工设备、新建观光工厂等举措，研发了淮山面、淮山粉、淮山粿等一系列深加工产品，持续探索出可持续、高附加值的淮山产业化发展之路。如今，马铺淮山种植面积达1.2万亩，全乡淮山产值6528万元，占总产值的35%；客寮村也于今年获选全国乡村特色产业亿元村。

用一根“小淮山”带富家乡，何银河成为当地有名的淮山扶贫产业带头人，相继获评福建省劳动模范、全国农民教育培训“百名优秀学员”等称号。