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国产拟替代进口与津巴布韦烤烟样品外观质量的比较

申玉军,王兵,张玉海’,王信民

.烟草行业烟草工艺重点实验室,郑州高新技术产业开发区枫杨街号

.中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州高新技术产业开发区枫杨街号

关键词:国产烟叶;烤烟;津巴布韦;外观质量

摘要:为弥补津巴布韦烟叶数量的不足,满足卷烟工业企业对优质烟叶原料的需求,对全国个烟区、

个等级、、、年烤烟的外观质量进行分析评价,并与津巴布韦烤烟比较。结果表

明:津巴布韦烟叶成熟度、叶片结构、油分等方面优于国产烤烟;烟叶颜色纯正度略高于国产烟叶,

烟叶颜色纯正度略低于国产烟叶;在身份方面略厚于国产同等级烟叶;色度方面与国产同等级烟叶

相比略弱。

中图分类号: 文献标识码: 文章编号:—一—

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.中国进口优质烟叶,,

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目前国产卷烟业企业中,有相当数量的卷烟品炯草专卖局适时提出利用我国幅员辽阔的烟叶产区优

牌使用津巴布韦的烟叶原料。津巴布韦烟叶具有独特势,立足国产烟叶资源,部分替代津巴布韦烟叶原料,

的香气特征,已成为我国名优卷烟不可缺少的配方原缓解津巴布韦烟叶原料逐年减少的紧张局面。为此,

料。但近几年津巴布韦烟叶产量锐减、质量下滑,无法通过对津巴布韦烟叶和拟替代进口的烟叶外观质量的

继续向中国卷烟工业提供足够的烟叶资源,严重威胁分析,研究拟替代进口烟叶与津巴布韦烟叶的差异性

到国产名优卷烟的生产和品牌扩张战略的实施。国家和可替代性,拟达到在国产名优卷烟品牌中部分替代

进口烟叶的目的。

基金项目:烟草行业重夫专项“部分替代进口烟叶工业验证”项材料与方法

目国烟办综号。

作者简介:申玉军一,学士, 程师,主要从事卷烟配方烟叶样品的采集与挑选同文献,对挑选后的

与卷烟:艺技术研究。—:”. 烟叶样品进行外观质量评价。为了便于统计分析,根

收稿日期:——据文献制订了外观质量评定的打分标准,烟叶颜

责任编辑:周雅宁—: . 色、成熟度、叶片结构、身份、油分、色度项指标打分

电话: 标准见表。

】

津巴布韦烟叶,表明西南产区烤烟颜色基本色彩

结果与分析

纯正度有所提高;成熟度得分均低于津巴布韦烟叶,且

. 国产烤烟与津巴布韦外观质量分析年来差距未见缩小;叶片结构得分与津巴布韦烟叶

.. 国产烤炯整体与津巴布韦烤烟比较差距较大中国进口优质烟叶,国产烟叶孔度感较差,多现紧密,年来未

由表看出,国产同津巴布韦相比, 得到改善;在身份得分方面,年略高于津巴布韦

和年国产炯叶颜色得分低于津巴布韦烟烟叶,年低于津巴布韦烟叶,年差距更大,主

叶,年略高于津巴布韦烟叶,表明国产烟叶颜色要表现在烟叶内含物充实度明显降低;在油分得分方

基本色彩纯正度有所提高;国产烟叶成熟度得分低于面,低于津巴布韦烟叶,但差异在缩小,表明西南产区

津巴布韦烟叶,年来差距未见缩小;国产烟叶叶片结烤烟油分近年逐渐增多;在色度方面,年弱

构得分与津巴布韦烟叶有较大差距,国产炯叶孔度感于津巴布韦烟叶,、年略强于津巴布韦烟叶。

较差,与津巴布韦烟叶相比多现紧密,年来未得到实