之前猛烈地做了一段时间的测评，从稻香村测到喜茶，MUJI 小零食到速冻点心，吃不胖天团的成员们虽然体重没涨，但是心着实有些累了，当他们连续吃完十几种食物脸上露出倦怠时，我就想，下次一定不能让他们这么痛苦。当我们被明媚的春光照眯了眼睛，觉得大自然新一年的生命力被开启了，必须吃点自然生长的水果时，我们又把测评提上了日程。

考虑到辛苦性，自告奋勇地接下了这个任务，你们甜蜜的负担我来扛！

▼ 天团成员们内心的 OS 大概是

我们还找了「雅君的好用分享」、「韦思嘉」和「麻范儿」三个公众号的主理人一起来和我们做这次的水果测评，大家的吃路都很广，可接受性特别强。

这次我们选择了在顺丰新的电商平台「顺丰大当家」下单，尝鲜一把。物流没得说，下单后我们很快就收到了这次测评的 14 种水果，每一个果的皮和肉都非常完整，颜值上乘，其中还有一个长过本司司宠 Haruki 的菠萝蜜。

▲ Haruki 的内心大概是：没事别 cue 我

坦白说，顺丰大当家微信里的图乍看真没什么生活气（并不是本文里用的这些……），就是大白底上放了几个水果，商品详情页也朴实无华，但是有一点引起了我们的注意，就是点进每个商品能看到的买手/果农介绍。他们都是驻扎在水果原产地的人，也不写长长的故事，就用简单的几句话表明水果的产地，好吃的原因和自己的原则，汇总起来用两个字来形容就是：实在，真是这个年代里难得的品质。

不论是国内出品还是进口，顺丰大当家都标明了产地，如果特别钟意某地的水果，直接搜地名就好。我们买的 14 种水果里，有 6 种产地为海南，大部分来自热带地区，还有一些是精选的代表产地品种，比如说新西兰的奇异果、日本品种的玫珑蜜瓜，没有选择小众的，是为了真实地和市面贩售的水果做出对比，评测出水果的品质。

这次的水果测评，选择了从肉眼可见的外观、打开以后观察和吃到的成熟度、用鼻子测量的香气、甜度仪测出的甜度、以及口感这 5 个维度来打分，甜度的数字由糖度直接给出，计量单位是Brix（指在20°C情况下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数，后以单数字表示），其他四项的满分均为 10 分，在标明甜度后，附上针对单个水果得出一个总的推荐分。因为每个人喜好不一样，我们的打分可能和其他同伴并不完全相同。

丨福建云霄枇杷丨

甜度：16

价格：29.9 元/ 750 g

总分：8 分

枇杷的颜值非常高，表面干净无太阳斑，偏椭圆，每颗小巧的枇杷看起来就对人胃口，尽管在描述中顺丰有提醒自然生长的枇杷表面有太阳斑很正常，真收到这些完好无瑕的果子时，还是内心小惊喜了一下。小枇杷的香气较淡，要凑近鼻子才能闻出它的果香，春末夏初是枇杷成熟的时节，现在正是吃它的时候。

皮薄好剥是另外一个惊喜，很轻松地皮肉分离，极大地缓解了手残星人的焦虑。成熟度上有些不够，果肉稍微偏硬了，但是一口吃下去感受到了枇杷的润，比糖浆适口多了，甜度在 14 种水果里位列前三，很明显的甜。

云霄县被林业局评为「中国枇杷之乡」，官方盖章的原产地了。

丨越南红心火龙果丨

甜度：11.9

价格：49.9 元 / 4 斤，单个重 300 - 450 g

总分：9

吃完它，平常寡淡无味，筋络感明显的火龙果可以通通丢掉了。切开以后的剖面还没看出特别来，吃起来入口即溶的绵软感太到位了！果肉一边在嘴巴里自然溶解，一边感受它的香甜和汁水，香气淡淡的不抢戏，火龙果表面还保留着足够的水分，末梢并未出现缺水的状态，新鲜度到位。

气候温暖、热量雨水充沛的越南为红心火龙果的生长提供了优越的自然环境，长出来的果子大小刚好，甜度也高于白心的火龙果。

丨玫珑蜜瓜丨

甜度：11.7

价格：59.9 元 / 5 斤装

总分：7 分

玫珑是来自日本的网纹甜瓜种，顺丰选购的这款是在海南培育生长的，历时三年才真正落地栽培成功。我们购买的时候是79.9 元/ 5 斤装，文章发出的时候蜜瓜正在促销，59.9 元 / 5 斤，熟成正好的果子，非常划算。

我们到手的瓜果形圆正，但并不很大，外表密布着淡黄色的网纹，切开之后是轻微的香气，表面略有一丢丢干。正宗的蜜瓜味，不是过分的甜，也不淡，就是清香的蜜瓜感。对比其他表现突出的水果，只能遗憾地给出 7 分了。

丨海南 17 号金钻凤梨丨

甜度：11.9

价格：49.9 元/ 5 斤，2 - 4 个

总分：8 分

17 号金钻凤梨是台湾凤梨的主要品种，口感好，产量大，海南同为热带，凤梨品种自然上佳。实际上，凤梨绝非越大越甜，最好选1.5 - 2 公斤左右大小的果子，果形矮胖略圆、果目大而深者为佳，「纤体」凤梨还是先放在一边吧。

提供凤梨的农户用的是有机肥，果子都是在树上自然成熟，合理采摘。因为无需泡水、削皮即食，我们也是直接送到嘴里了。入口仍是微酸，但不涩口，凤梨芯保留着适当的硬度，让人钟意的是那几丝回甜，出彩。

丨智利加力果丨

甜度：14 - 15

价格：29.9 元/ 6 粒

总分：7.5 分

加力果是苹果中的一种，是橘子红苹果和金地厘蛇果杂交出来的。不得不再一次说一说顺丰的图片看着毫无感觉……但是拿到手里感觉到了强大的蛇果基因，全身均匀通透的深红色嫁接在了小巧的外表上，切开后十分干净，籽小，以至于我给出了10分的外观分！

果肉吃起来不是爽脆的那种，偏酥，甜味以后有点回酸，肉质还是很好的。加力果本身就是酸甜味，所以在味道上是正的，但是因为没有脆爽，在心里给它扣了一些分。应该是更适合做苹果酱和放在沙拉里。

丨海南现摘菠萝蜜丨

甜度：15.2 - 15.6

价格：159 元 / 1 个，19 - 21斤装

总分：10 分

对的，给出了满分，绝对的满分，为它配一套工具刀都值得，上图是个很漂亮的横切面，可惜最后我们为了分果肉我们弄得满手白色果胶，就算是这样还是要打最高分！

大概是因为现摘的，甜味被很好地锁在了果肉里没跑走，一打开散得满屋子清香。肉质醇厚，口感顺滑、甜度适宜，泛着自然光泽的金黄色果肉真的是有多少能吃多少。

后来我们痛定思痛，找到了比较合理地分果肉方法。一个要点是切菠萝蜜的刀一定要轻抹一层油，防止切完菠萝蜜的刀变黑，味道特别淡的沙拉油就好，猪油不要福建云霄水果种植基地，从果肉两侧斜切到中心即停。之后用一把勺子，同样涂好油，将整个果肉完整的挖出。全程得带一次性手套。

▼ 可以参考一下这个视频

丨海南陵水千禧圣女果丨

甜度：7.9

价格：69.9 元 / 3斤

总分：5.5 分

相对来说有点失望的一款，现在已经下架了，大当家的微信号里搜到的「黄金樱桃番茄」并不是我们吃的这款。其实这批圣女果的大小很相近，偏正圆，水果表皮虽然不通透但是看得到厚实的果肉，外观上并不差。

但是入口以后酸味甜味都不明显，应该是现在还不到季节的关系，可以观望一下。

丨新西兰加沛金奇异果丨

甜度：17.3

价格：78 元 / 25、27号大果 8粒

总分：8分

清幽怡人的香味，平整的剖面，成熟的软度，偏酸，入口香，有些水果买回来以后买手/果农会建议稍微放一放，更成熟时再食用，现摘菠萝蜜和加沛金奇异果都属于这一类，当果肉成淡淡的金色时，甜味和汁水会更好。

丨美国新奇士脐橙丨

甜度：13

价格：49 元 / 6 粒

总分：8 分

应该是大家见到比较多的进口水果品牌了，新奇士的柠檬和橙子都很有名，英文名Sunkist的含义是「太阳轻吻它」，新奇士的橙子产于美国最著名的阳光城加利福尼亚，接受着充足的阳光照射，表现有一层诱人的光泽，色泽橙黄鲜艳。

淡酸后是相对浓烈的回甜，香气实在诱人，皮薄到非常好剥，但汁水稍欠，筋络感也有一丝明显。

丨海南黑金刚莲雾丨

甜度：6.3

价格：69 元 / 3 斤装

总分：9 分

明明很少女的莲雾，却因为有着黑金刚这种一点都不少女的类别名，黑金刚并非品种，而是果农们根据莲雾的色泽、形状、体积命名的莲雾别称。清甜又富含水分，娇嫩，一眼就能看到的淡淡脆感让它变得很特别，甜度并不高，但就是让人觉得舒服。这款莲雾真的是莲雾中的优等生，水分充足、海绵状的果肉、细腻鲜脆。

顶端扁平，表面有蜡质光泽，带着些微的苹果香，无籽无核。我们食用的莲雾在海南一年四季都有，因为不耐存放很娇贵，都是下单现摘现发。

丨海南精选百香果丨

甜度：14.3

价格：39.9 元/ 12 - 18 个 / 两斤装

总分：8.5 分

在我们拿甜度仪测试之前，百香果在我心中是完全的酸味水果，当它的甜度被显示出来时，大家直接惊讶了，原来它竟然这么甜？那我们要是再测个酸度值岂不是爆表？

百香果的英文名也很有意思，Passion Fruit，散发出超多种的水果香气和热情。我们吃到的精选款，果汁量很好，切开后香气浓郁且甜，入口是很直接的酸味，的确是高酸高甜，味道丰富，口味十分多样。

丨泰国甲仑榴莲丨

甜度：18.6

价格：89 元/个，一个 3 - 4 斤

评分：9.5 分

为什么差一点就满分，因为我实在不能说它的气味是香的，只能说如果爱上了吃榴莲，这种气味有着别样的吸引力。泰国的榴莲品种里，金枕知名度最高，主要因为金枕上市周期长，甲仑榴莲一年仅半个月产期，只在每年三月成熟，口感上乘，从上市到下市都只有一个月的时间，售卖周期非常短，但是真诚地推荐给大家，不夸张地说，我因为它爱上了榴莲，此前，我是一个最多只能吃到榴莲千层的人，完全无法单独食用榴莲。而且在这 14 种水果里，它竟然是甜度冠军！

甲仑是泰国比较古老的品种，果肉丰满肥硕，成熟后果皮也轻微泛黄。爱上它的原因就是因为味道，入口软到将化不化时，甜味层次分明地散开，从清淡到浓郁，果肉的质感也好。从此，榴莲的味道在我这里就是香的了。

丨泰国椰青丨

甜度：7.7

价格：36.9 元 / 2个，送开椰器和吸管

评分：9 分

送了开椰子的工具，劈一个小小的口，插好配的习惯，慢慢地喝着清甜的椰汁，倒入杯中也是清澈干净无杂质的。不过椰青的果肉比起老椰子有些太嫩了，也只是薄薄一层，不建议劈开食用。

丨云南高原蓝莓丨

甜度：11.5

价格：108 元 / 125 g * 4 盒

评分：8.5 分

蓝莓的甜度差值其实很大，不同颗的蓝莓甜度上有差别，很难确定一个具体的数值。

我们收到的蓝莓大小不一，大的甜，小的酸。果皮包裹得很紧实，看得出是非常是新鲜的，果肉坚实。如果单颗吃，大概会有点奇怪，如果抓一把放到嘴里的话，就是蓝莓应该有的酸酸甜甜了。后来我们又尝了 Driscoll 国产蓝莓福建云霄水果种植基地，个头非常大，有嚼劲，128 元 / 4 盒，价钱上其实没差太多，但是味道确实更胜一筹。

从大当家购买的水果，整体品质高出目前的常见水果购买渠道，很多娇贵的水果都是下单后现摘，新鲜度很好。而顺丰的物流速度，大家都懂的。根据评分，我们推荐快快下单这几样。

海南现摘菠萝蜜

泰国甲仑榴莲

越南红心火龙果

而且「顺丰大当家」的水果都是从原产地或者最近的进口地发货，所以下单买水果收到的都是单独的包裹，不像其他生鲜商一样是一个包裹统一送过来的。

目前他们每周都会有两款新人专享的特惠商品，如果你从来没有在顺丰大当家的微信端下过单，可以用很19.9 元 / 2 个大果 的价格购买本次测评 Top 3 的越南红心火龙果（限量 1500 份），还有一款新人专享是三峡伦晚脐橙，果肉晶莹得犹如果冻了，一年只收一季，菓子现摘现发，是春季痛快享受的鲜橙。

还有一个新老用户都能参与的活动叫周四必抢，这周的必抢是需要每天来一包的坚果。

给文章评论，评论点赞数前 10 名，顺丰大当家免费送一份加力果，截止至本周日21点！

谢谢你看到这里，希望你喜欢今天的推送！

文：周小周

图片：莫年