茅台镇八百多家酒厂，做出来的白酒绝大部分是好酒，只有极少数的厂家贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，抵不住利益和市场的诱惑，有生产劣质酱酒，冒充优质酱酒，坏了茅台酒镇的名声。这类酒一般的表现是①价格很低；②返利空间很大；③营销力度空前，到处都是他的广告。

茅台镇酱酒成本，茅台酒90元每斤，其他40元。所以，只要是低于直接生产成本的酱香酒，可以肯定是假冒伪劣产品，主要的分三个类型：

⒈辛苦做假型。这类做假仍然复制着传统的酿酒方法，只是内容和程序大大缩水。买来别人的酒糟，就汤下面兑些粮食堆堆和什么，然后很快蒸煮出酒，时间大大缩短贵州茅台镇荷花酒和荷花烟，出酒量并不减少。这种做法被行业成为“串沙”，出酒量根据酒糟里兑的材料决定。自然成本低，只是味道口感不爽。

⒉偷梁换柱型。基酒都是小槽坊买来，甚至老酒也有买的。年份够不够，酒体怎么样，以价格说。然后自己勾兑，凭勾调师的一双巧手变出本厂牌子的酱酒。这类酒成本也比较低，卖的便宜些，严格说算不上假酒。

⒊瞒天过海型。茅台镇酱香酒的名声主要坏在这个类型。市场不良商家的大额订单，动辄万件级，必定有酒厂抵抗不住，乖乖配合，按条件生产发货。这类酒清一色的三精一水勾兑而成，所以成本极低，和茅台酱酒相比就等于不要钱。然后卖十块钱就有成倍的利润。市场上各种价格超低、优惠幅度大到买酒不要钱似的那些，都是这类型的酒。

老话说的好，天上不会掉馅饼。低于成本价的酱酒就不要买了，没有那个商人做赔钱的买卖。