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想喝茅台,就喝这款酱香白酒

时间:2022-12-16 21:40来源:网络整理 作者:佚名 点击:
想喝茅台,就喝这款酱香白酒喝了这么多年的酒,什么清香浓香等,百不忌口,但现在终于爱上了酱香酒,而且“情有独钟”都说怀仁市酱香酒的香气,是最复杂的酒香。后来在各酒企品鉴各种酱香酒,唯独对“百年老街”这款酱香酒最认可,喝多了不上头,口不干,不辣喉,空杯留香,第二天早晨呼出的气体都是粮食的味道。酿酒大师牟光禄说过酱香酒正确的喝酒方式:存新酒喝老酒,现在买,明年喝!

想喝茅台,就喝这款酱香白酒

喝了这么多年的酒,什么清香浓香等,百不忌口,但现在终于爱上了酱香酒,而且“情有独钟”

都说怀仁市酱香酒的香气,是最复杂的酒香。这两天在茅台镇参观酒博物馆和制酒企业,对于酱酒的基础知识又有了进一步的了解。茅台镇的酱酒,制酒的一整个周期需要耗时一年,总共经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,这就是茅台镇酱香酒完整的"12987"工艺。

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后来在各酒企品鉴各种酱香酒,唯独对“百年老街”这款酱香酒最认可,喝多了不上头,口不干,不辣喉,空杯留香,第二天早晨呼出的气体都是粮食的味道。这款酒是原茅台酿酒师牟光禄大师主导酿造。现在已经75岁高龄的牟光禄酿酒大师,当过兵贵州茅台镇荷花酒和荷花烟,也从过政,70年代转业回到茅台镇,在茅台酒厂担任过一线工人,班长,车间主任,当支部书记,到最后的茅台资深酿酒师,虽然现在已经退休,但是现在主导酿造的百年老街,酿造工艺取材和茅台酒厂同出同源,6年窖藏以上,使用5年的基酒和10到15年不等老酒兑调而成!酒体酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,喝起来和茅台没什么差别,各位酒友都可以尝尝。

酿酒大师牟光禄说过酱香酒正确的喝酒方式:存新酒喝老酒贵州茅台镇荷花酒和荷花烟,现在买,明年喝!酒越放越香!

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越好喝的酒年份越老,酒色越黄,喝着越醇香,喝过“百年老街”朋友,是否与我有相同的感觉!

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