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王丙乾酱香酒-茅台镇外无茅台?茅台镇的酱香酒真的有那么神秘?

时间:2022-12-27 06:42来源:网络整理 作者:佚名 点击:
晨光熹微,伴随着空气中浓郁的酱香,贵州茅台镇酒厂的师傅们也开始忙碌了起来,酱香酒讲究的是阴阳调和,需要消耗大量的时间和精力。第二方面是知底,指的是知道这瓶酱香酒到底储存了多长时间,那么一瓶好酒至少是储存5年以上的。在这样的情况下,我们才能评判这瓶酒是不是酱香好酒。不要看这小小的茅台镇,这是酒的世界,酱香的海洋。茅台镇隶属于贵州仁怀市,是茅台酒厂的起源地。传闻,茅台镇外无茅台,那么仅仅只有7.

晨光熹微,伴随着空气中浓郁的酱香,贵州茅台镇酒厂的师傅们也开始忙碌了起来,酱香酒讲究的是阴阳调和,需要消耗大量的时间和精力。一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,在经过长时间的窖藏、调配,一瓶好酒就在此诞生了。

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一瓶好的酱香酒我们归纳为三个方面去感知它:第一方面是知根,知道我们这瓶酱酒酒是否为纯粮酿造,还是用食用酒精勾兑的。第二方面是知底,指的是知道这瓶酱香酒到底储存了多长时间,那么一瓶好酒至少是储存5年以上的。第三是感知,品饮酱香酒,喝到微醺甚至是一醉方休,我们用身体去感知,晚上口不干、第二天头不疼,身体不是很难受。在这样的情况下,我们才能评判这瓶酒是不是酱香好酒。

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不要看这小小的茅台镇,这是酒的世界,酱香的海洋。茅台镇隶属于贵州仁怀市贵州茅台镇荷花酒和荷花烟,是茅台酒厂的起源地。在茅台镇有众多中小学型酒厂,在于茅台酒厂同处7.5平方公里核心产区这一独特神秘的地理环境,传承着千年的酿酒工艺。传闻,茅台镇外无茅台,那么仅仅只有7.5平方公里的神秘产区,真的有那么神秘吗?

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说到神秘茅台可以归类为四个方面。第一是茅台镇的空气,第二是茅台镇的水,第三是本地的红缨子高粱,第四是茅台镇的地质地貌,通过这几个方面成就了茅台镇得天独厚的自然条件。

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上世纪70年代,老一辈国家领导人,为实现要把茅台搞到一万吨的宏伟夙愿贵州茅台镇荷花酒和荷花烟,经过十余年的努力探索,有力的佐证了“茅台镇外无茅台”的说法。如今这个趋于互联网的时代,原先隐藏在神秘茅台镇的酱香白酒,也是迈开了脚步能被更多人知晓品尝。

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