“广东梅州柚号”机身由梅州市花梅花”梅州柚、吉祥物“客客”“都都”和代表梅州绿水青山的色系及图案组成。南方日报记者 何森垚 摄

广东梅州柚黄浦江推介会在沪举行。郑建斯 摄

梅州柚·蜜柚开采上市，梅县区金柚产业园内堆满了金黄的柚子。何森垚 摄

1月13日，一架绘制有梅州市花梅花、梅州柚等图案的“广东梅州柚号”飞机在梅县机场缓缓升空，满载象征着丰收、甜蜜的梅州柚飞向首都北京。

这是梅州柚打响大品牌的又一有力举措。

去年9月1日，省农业农村厅与梅州市政府联合发布了《2020年广东梅州柚“12221”市场营销暨品牌建设十大行动计划》。“十大招”出击，吹响了2020广东梅州柚销售战役号角。

冠名飞机、上央视、亮屏广州塔、登陆上海滩……梅州柚随之走进大江南北，开展了一系列市场营销和品牌推介工作，服务了企业，发展了产业，惠及了农户，得到了社会广泛认可，成为名副其实的“网红果”。

一系列营销宣传让梅州柚品牌话题不断、热度不减，助力梅州柚打赢了2020年的销售战役。目前梅州已成功创建了以梅州柚为主导产业的1个国家级、3个省级现代农业产业园和1个国家级产业集群，全市梅州柚种植面积达到了62万亩、年产量93万吨，占广东全省的90%，占全国的1/5，全球的1/10，是全省最大的柚子产区。

2020年，经过加大梅州柚推广力度，持续不断打响擦亮梅州柚区域品牌，梅州柚蜜柚销售价格比2019年平均每斤增加0.25元，金柚平均每斤增加0.3元，梅州柚总产值比上年增加5亿多元。

南方日报记者 马吉池 通讯员 彭伟录

强品牌

创新营销打造“网红果”，产值比上年增加五亿多元

“即使不是风口上的二师兄，它也飞起来了。”日前，“广东梅州柚号”冠名飞机首航仪式启动后，一位柚果企业代表在朋友圈如是说。

随着梅州柚“上天入地”的营销宣传全面铺开，当地发展柚果产业的企业代表和农户增加了不少信心。不少柚农表示，希望梅州柚如“广东梅州柚号”直入云霄一般，飞得更高，走得更远，梅州柚产业也必将迎来新的发展。

据悉，“广东梅州柚号”是梅州与首都航空公司联手打造的代表梅州、代表梅州柚的飞机，通过冠名首都航空一架空客A320航机，结合“北京（大兴）—梅州—海口”航线优势，进一步加强“广东梅州柚”区域公共品牌宣传推广，提升梅州特色农产品的品牌知名度，让绿色优质的“梅州味道”香飘国内外市场。

不仅为梅州柚添加“空中名片”，去年以来，为加大推广力度，持续不断打响梅州柚区域品牌，梅州可谓不遗余力。在梅州柚上市之前宣传预热，上市之时站台吆喝，上市之后代言宣传，让梅州柚上央视，亮屏广州塔，登陆上海滩。市场在哪里就推介到哪里，动作不断，力度空前。

9月15日，登陆上海滩；10月1日开始，央视黄金时段播出；11月1日，亮屏广州小蛮腰；11月18日，亮相深圳……在2020年梅州柚上市期间，各种创新营销手段吸睛十足，让梅州柚成为名副其实的“网红果”。

其中梅州柚·梅县金柚深圳推介上的重头戏——百年金柚公益拍卖活动，更是让梅州柚火了一把。一颗金柚拍出1.9万元，9颗金柚共拍出11.7万元，让来自苏区的柚果成为全场焦点，大放光彩。

此外，围绕梅州柚上市前、中、后期不同阶段，梅州还开展了云游柚园，在线选果活动；制作了柚果柚园之美、柚农之匠心、百岁老人之幸福安详、梅州柚大学生之正能量等宣传海报圈粉预售；推出开国将军、优秀教师、艺术家等“梅州柚网络节·公益代言”系列海报；开展了万家田头直播“云”播梅州、网红直播带货、全国重点市场推介活动直播等，营造了全网销售梅州柚的浓厚氛围。

为大力推动梅州柚品牌建设，当前梅州以市为区域单位，统一柚子品牌名称，突出地方特色，实现统一名称、标识、包装、宣传，形成梅州柚品牌，并设计了专属吉祥物“客客”与“都都”，现已成为梅州柚的IP。同时通过融合梅州柚文化价值、历史故事、商品属性等内容，专门策划、录制拍摄了梅州柚主题歌曲、宣传片，大幅度提升梅州柚知名度。

一系列的营销宣传让梅州柚品牌话题不断、热度不减，助力梅州柚打赢了2020年的销售战役。记者从梅州市农业农村局了解到，2020年梅州柚·蜜柚销售价格比2019年平均每斤增加0.25元，金柚平均每斤增加0.3元，梅州柚总产值比上年增加了5亿多元。

优品质

监管早采倡议优质优价，助力柚农丰产又丰收

“我们坚持梅州柚不熟不采、非熟不卖，坚持品质第一！”在去年9月举行的2020广东梅州柚·大埔蜜柚开采节暨产销对接会上，16位梅州柚农代表集体宣誓“不熟不采、非熟不卖”，保障梅州柚市场健康发展。

如何占领市场，打响品牌是关键。万丈高楼平地起，要打赢梅州柚销售战役，保品质是首位。

为保障梅州柚品质，确保以最优质的梅州柚供应市场，让全国采购商对梅州柚树立信心，树立梅州柚品牌形象，去年梅州农业农村部门全面发出梅州柚不熟不摘保品质倡议。在梅州柚即将上市时期，不少种植户呼吁，要防范抢早行为，采取有力措施约束制裁，确保维护好2020年梅州柚品质。

不是每一个柚子都叫梅州柚，也不是每个产自梅州的柚子都能叫“梅州柚”。通过强化早采监管泉州云霄蜜柚产地，保障柚果质量，梅州的广大柚农已形成了“不熟不采、非熟不卖”的共识。

以品质赢开局，解决早摘对梅州柚品质影响最大的问题，去年梅州还提倡分批分区域采摘，成熟一批采摘一批，品质稳定，把“回头客”攥牢，主动掌握市场的主导权和话语权。

各县（市、区）根据工作要求，发出禁止早摘梅州柚的通知，全面加强监管。同时，在加工环节，引导、鼓励企业分级包装，按个销售，按质论价，优质优价，保障梅州柚品质，以优质的柚果推向市场，赢得市场。

为了进一步规范市场行为，促进梅州柚产业健康发展，梅州还成立了梅州市梅州柚产业协会、梅州市梅县区金柚协会、梅州市大埔县蜜柚行业协会3个行业协会及广东梅州柚客客金柚产业联盟、广东梅州柚都都蜜柚产业联盟2个联盟，引导、规范梅州柚市场。

在政府、行业协会的带领下，梅州柚产业引进了糖度无损检测分拣生产线，按果形、大小、果色、糖度、水分等指标，严格实行梅州柚等级分类。

去年10月14日，广东梅州柚·梅县金柚2020年新闻发布会上，2020年广东梅州柚·梅县金柚优质柚质量标准和承诺收购价格正式发布。其中，特级果收购标准：果形端正，果皮光滑、果色金黄、质脆清甜有蜜味，单果重量2.2—2.6斤，糖度在14度以上，承诺收购价为20元/个或8元/斤。一级果收购标准：果形端正，果皮光滑、着色均匀、质脆清甜，单果重量2-2.8斤，糖度在13度以上，承诺收购价为10元/个或4元/斤。

通过无损检测达到精品果的比普通柚果市场价能高出一倍。不少柚果种植大户表示，通过糖度标准收购农户的柚果，促使农户的柚果越管越好，品质好了价格自然有保障，也能促使梅州柚产业良性发展。

“现在梅县金柚几乎已经销售完，实现了好柚好价好销售。”梅县区农业农村局局长陈永征表示。按照“优质优价”原则，去年好柚子卖出了好价钱，梅州柚真正成为了带动万千农户增收致富的“摇钱树”“幸福果”。据了解，去年9月初，梅州柚·大埔蜜柚上市，精品果地头价高达2.4-2.8元/斤，双节销售高峰期，价格也稳定在1.6-2.2元/斤。蜜柚下市，梅州柚·梅县金柚优质果以2.2元/斤的地头价甜蜜上市，柚农可谓是丰产又丰收。

扩品种

吹响扩种冲锋号，助力梅州柚产业提质扩容

“眼下备耕已在进行，今年计划完成500亩红宝石青柚的种植目标。”广东中柚健康产业科技股份有限公司五华项目负责人杜楷辉说，该企业2020年8月份进驻五华，正是看中五华适合发展柚产业种植的基础。

据了解泉州云霄蜜柚产地，该企业将在五华县潭下镇建设3500亩梅州柚标准化种植基地，同时探索与当地农户利益联结机制，通过聘用贫困户劳动力、种植技术指导、股权合作、柚果保价收购等方式，带动当地柚果产业发展和带动当地农户共同致富。

“目前，我们企业还与五华农业科学技术研究所在横陂镇西湖村合作共建了50亩梅州柚无病毒种苗繁育基地，基地每年出圃30多万株无病毒柚苗，为五华县柚果产业发展提供了品种纯正和安全的无病毒梅州柚种苗。”杜楷辉说，基地还正在大力培育和推广新品种红宝石青柚和桂柚1号（沙田柚）。

“红宝石青柚是目前较受市场欢迎的新品种，价格高，成熟期与蜜柚、沙田柚刚好错开，在梅州培育种植，有利于拉长梅州柚的生产周期，提高产业链水平。”杜楷辉说。

吹响备耕扩种冲锋号，助力梅州柚产业提质扩容！这是去年11月11日梅州召开全市推进梅州柚产业发展暨扩种动员大会上，为下一步梅州柚产业发展做出的部署。

起草规划、签订扩种目标任务书、成立联盟、招商签约……大会上作了《梅州柚产业发展工作实施方案》起草说明并部署梅州柚产业发展工作，梅州提出今后从六大行动打造梅州柚优势产业带，加快实现梅州柚种植面积100万亩、产量100万吨、产值100亿元“三个一百”目标，以产业兴旺助力乡村振兴。

如何把行动落到实处，梅州立下担当军令状，签订梅州柚扩种目标任务书，8县（市、区）也随之动起来。

如平远县将扩大种植规模，优化品种结构，围绕优质丰产、特色突出、市场前景好的原则，大力引种适合平远种植、市场前景好的柚类新品种，调优梅州柚品种结构，填补中秋到春节之外其他季节柚类销售的空白；梅江区抓好金柚产业园以及柚果园的新建、扩种工作，引进新品种、推广新技术，加快标准化体系建设，结合柚子初加工、精深加工、综合利用加工，做精做优柚果精深加工产业，推动柚产业一二三产业融合发展；五华县全力以赴扩产扩种，通过抓扩产、抓扩种、抓改种，辐射带动形成全县种植柚果的浓厚氛围……

蓝图绘就，“柚”再出发，借助省委、省政府正在集中优势资源，全力做强广东柚果产业的契机，作为柚子主产区的梅州，迎来了前所未有的发展机遇。

■纵深

一个金柚100元，老柚农有何秘诀？

“可溶性固形物（糖度）含量22.9%，凭这个成绩，要认真表扬下刘仁华，倡导全市柚农向他学习，用工匠精神种好梅州柚……”去年11月13日，梅县区宝鑫家庭农场金柚正式开摘，梅州市政府副市长温向芳在果园查看金柚品质时说。

温向芳为宝鑫家庭农场的金柚点赞。他说，刘仁华为全市柚农作出了榜样，希望全市柚农要用工匠精神种好梅州柚，带着感情种柚子，带着激情卖柚子。

据悉，可溶性固形物（糖度）含量是检验柚果品质的一个重要指标，可溶性固形物（糖度）含量越高，柚果口感越清甜。多年来宝鑫家庭农场种植的金柚都保持高品质水准，已连续多年获评“梅县区十大优质金柚示范园”，种好品质金柚是果园主人刘仁华一直以来的经营理念。

“去年还没开摘就已经有采购商跟我预订了好几万斤柚果。”刘仁华说，由于信任他家金柚的品质，每年都有新的代理商自己找上门来。现在，他家的金柚最高一个能卖到80-100元。

一个金柚卖100元，刘仁华有何秘诀？据悉，从1984年入行，历经36年的风风雨雨，刘仁华的柚果一直深受广大客户欢迎。

如何保证品质？对于老柚农刘仁华来说，有着自己的一套标准。

“良地、良种、良法，三者可谓天时地利人和，种好金柚缺一不可。”刘仁华说。良地指当地光照充足，雨量充沛，土壤肥沃，适于金柚树体生长的环境；良种指他从广西容县引进的优质的沙田柚种苗，如今果园柚树已有30多年树龄；良法则是科学的管理方法，30多年经验的沉淀，刘仁华形成了一套完善的技术标准。

“不同区位的柚树有不同的管理方法，背阳的柚树要在地表铺设反光膜，每批柚果成熟下树前还要检测品质分类销售。”刘仁华说，尽管管理成本增加一倍，但该农场的最低柚价也比市场价高一倍以上，经常还未进入市场就被订购一空。

刘仁华还有测土配方，不同的地方土质不同，施肥施药也有区别，自家柚树用的有机肥，也都是自己精心调配。

“最关键的还是坚持果不甜不采、不熟不采，否则前面的管理做得再精细也没用。”在这一点上，刘仁华是一个异常固执的人，在他看来，早摘只会砸了金柚的招牌。

“精品始终供不应求，只有经历时间的沉淀，才能种植出高品质的柚子。”刘仁华认为，农业是需要匠心沉淀的行业，从事农业追求的是稳，品质越好，越到后面价值就越高。如今，种了36年金柚的他最希望把自家的果园做成精品，有效益，能体现自身的价值。