为切实维护人民群众的合法权益，结合“我为群众办实事”实践活动，2022年，烟台市市场监督管理局在全市持续开展民生领域案件查办“铁拳”行动。全市市场监管系统坚持“严真细实快”作风，聚焦关系人民群众生命健康的重点商品、重点领域和重点行业，集中优势兵力，精准重拳出击，依法严厉查处17类违法行为，加大案件曝光力度，强力震慑违法犯罪行为。现公布第四批典型案例。

烟台牟平区

市场监督管理局查处面条店超范围使用食品添加剂案

2022年6月，牟平区市场监督管理局接到国家食品安全抽样检验信息系统指令通报，要求在抽检中显示不合格产品的生产单位牟平区张某云面条加工店进行核查处置。检验报告显示牟平区张某云面条加工店生产销售的刀削面、碱面条、饺子皮、馄饨皮在抽检中经检测属不合格产品浙江 市场监管局查处假冒烟草案，超范围使用了脱氢乙酸及其钠盐，不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。经调查核实，牟平区张某云面条加工店在生产中使用了脱氢乙酸钠，其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定。牟平区市场监督管理局依据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》第四十三条及《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条，于2022年8月给予当事人作出行政处罚。

警示：食品添加剂应该严格按照国家标准使用，在本案中当事人未严格按照国家食品安全标准2760-2014使用食品添加剂，依据“四个最严”对违法者进行了严厉处罚浙江 市场监管局查处假冒烟草案，也是对全市食品经营者的一次警醒。