白露过、秋风起，最近的水果市场散发着“秋天的味道”，青皮橘、冬枣、柿子、石榴等秋令果品陆续登场，其中最受瞩目的当属柚子了，黄灿灿的柚子是即将到来的中秋佳节不可或缺的果品。

本地蜜柚产量略减

漳州是全国蜜柚的主产区，尤其是平和县云霄县蜜柚产量，更是创下了全国县级柚类品牌、种植面积、产量、产值、市场份额、出口量六个全国第一。据市经济作物站统计，目前漳州柚子种植面积超80万亩，去年全市蜜柚产量达210万吨。

“今年漳州蜜柚总产量预计会比去年减少一些。”市经济作物站站长、教授级高级农艺师蔡建兴介绍，为了保护生态、优化和丰富种植结构，这一两年来，平和县大力推进退果还林、退果还茶以及高接换种工作，鼓励农户和企业培育更具市场优势的新品种柚子，在保护生态环境的同时提高经济效益。

柚农何先生告诉记者：“新嫁接的果树需要1至2年的生长周期才能投产，第一年结果产量也不会很高，所以今明两年的收成都会受到一定影响。”何先生的果园今年新嫁接了葡萄柚和红美人两个新品种，预计今年产量将减少1万斤左右。

价格较往年便宜

喜欢吃柚子的市民可有口福了。记者通过询问果农以及走访水果市场了解到，今年的蜜柚品质绝佳，价格还很实惠。

市区大润发超市去年中秋前白肉蜜柚售价3.68元/斤，今年售价2.58元/斤;红肉蜜柚售价4.58元/斤，今年售价3.99元/斤。沃尔玛超市去年中秋前红肉蜜柚售价4.98元/斤，今年仅售3.98元/斤。

多位柚农均表示，去年本地蜜柚价格总体呈现“高开低走”的态势，刚上市售价较高，大量上市以后价格迅速下跌。而今年本地蜜柚刚一上市价格就不高，和去年同期相比，地头收购价平均每斤减少约0.4元，预计整个柚期价格会相对平稳。

据分析，今年蜜柚价格走低，一方面是受疫情的影响，市场购买力和流通量均受到限制，出口量减少;另一方面是因为省外柚子的种植量在逐年提升，市场竞争激烈。因此虽然这一季本地蜜柚产量略减，但市场上的柚子仍处于供大于求的局面。

柚农们还表示，现在本地蜜柚仍处于刚上市阶段，还未达到最佳口感云霄县蜜柚产量，国庆过后，蜜柚的甜度更高、皮薄肉厚、柔嫩多汁，口感和风味是最好的。

新品种蓄势待发

近年来，由于传统的白肉、红肉蜜柚产量大，上市期集中，经济效益不理想，平和许多农户和企业纷纷响应号召，积极尝试引进和培育更多样化的新品种柚子。

海香果业有限公司便是高接换种的先行者，该公司400亩的柚子园里，有一半以上是新品种柚子，“这些新品种大多是前年嫁接的，有美国血柚、葡萄柚、台湾红宝石、台湾蜜丁柚。”公司负责人林先生表示，“虽然新品种柚子在管理上难度更高，但是在精心养护下，它们都长势良好，第二年就结果了，去年收成了30万斤左右的新品种柚子，今年产量更丰，预计可以收成近200万斤。”

这些新品种柚子的成熟期普遍比传统蜜柚晚1至2个月时间，错开了蜜柚的集中上市期，因此更具市场和价格优势。美国血柚、葡萄柚等优质品种的地头收购价格可以达到传统蜜柚的3至4倍。

(■本报记者 陈铃清)